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英國The Economist週刊 - The Americas中譯文
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里約熱內廬:全球最美的城市_Rio de Janeiro【文/李是慰】

沒錯!巴西城市的十字路口就像拉丁美洲其他國家一樣,充斥著要小錢的乞丐和小孩;入夜以後,開車族更將紅綠燈視而不見,因為紅燈停車比不停更危險。巴西的貧富差距之大聞名於世,但卻少聽說有人餓死,有人自殺。一方面,巴西人民生性樂觀開朗;另一方面,巴西物資充裕。牛隻比人口還多,巴西兒童有便宜的牛奶、起士,有吃不完的上等牛肉,麵包店有政府控制單價的「窮人麵包」無限量供應,其實就是台北各大烘培坊賣的法國麵包,一個麵包才台幣二、三元,啤酒也只有台北的一半價格。





根據巴西報紙採訪,一名乞丐平均每天可以在十字路口要到台幣二、三百元的收入,難怪他們餓不死,也懶得去努力讀書、找工作,所以他們成為巴西治安惡名昭彰的亂源。里約熱內廬(Rio de Janeiro)南區五星級觀光旅館林立的戈帕卡巴納(Copacabana)和伊帕內瑪(Ipanema)海灘,附近山區就是丐幫占據的貧民窟,地理位置上實在太接近了,他們白天下山在沙灘上尋找獵物,通常會問遊客:「Que horas sao?」(現在幾點鐘?),如果你答不出來,證明你是外地來的遊客,很可能成為他們下手搶劫的目標。





自保之道,就是在離開旅館房間前,將貴重物品鎖在房間保險箱內,記住設定的號碼,穿著泳褲或比基尼(別害羞!如果泳裝款式太保守,只會證明妳是外國人)及涼鞋,帶著少許買飲料點心的零錢,千萬不要戴手錶(除非你會講葡萄牙文),將房間鑰匙交給大廳櫃台保管,放心的去沙灘上玩吧!你會發現,大西洋大道(Av. Atlantic)上每位遊客或在健走,或在踏浪,或在購物,或在騎單車,都只穿著泳褲或比基尼,頂多怕風加一件短袖T恤或紗裙。





里約熱內廬在1960年以前曾是巴西的首都(遷至巴西利亞),最佳的旅遊季節是每年夏季二月的嘉年華狂歡節,幾乎與台灣的春節假期重疊。里約熱內廬的夏季白天高溫經常飆破40℃,所以熱鬧的嘉年華會森巴學校遊行都安排在晚上九點以後登場,最著名的遊行地點是市中心的森巴舞場(Sambadromo)。每支森巴學校的隊伍綿延一、兩公里,花車各依主題極盡華麗的裝扮,上空的(重點部位稍微以亮片遮掩)森巴舞皇后揮舞著旗幟,配合手拍鼓踩著舞步,走在隊伍前面,扭腰擺臀,吸引來自全球上百萬觀光客的目光。





激情的森巴夜過後,白天還是要到著名的景點走走。巴西陌生男人見面常問:「Qual e seu time?」(你支持哪一隊?),如果是同一隊粉絲,關係馬上拉近;是死對頭也沒有關係,互相挖苦一下,也立刻無話不談。巴西足球享譽世界,位於北區的馬拉卡南球場(Estadio do Maracana),身為足球迷的你一定要去朝聖。這座球場是為1950年世界杯足球賽而興建,一度可容納近13萬名觀眾,當時是全球最大的足球場。翻修後加裝座椅,目前可容納95,000名觀眾,是里約熱內廬兩大足球俱樂部Flamengo、Flumenense的主場,2014年世界杯足球賽要在這裡舉行冠軍賽,2016夏季奧運會開幕式也將在這裡舉行。





說到里約熱內廬著名的地標,1931年法國工程師Albert Caquot歷時九年興建完成,位在海拔709公尺Corcovado山上的耶穌基督像,從全市各角度抬頭都可見到。由鋼骨和皂石構成,高達38公尺的耶穌基督像伸展雙臂,外形宛若十字架。2007年7月,被票選為世界新七大奇景之一。遊客來到此地必須在山下搭乘登山火車,抵達山頂車站後再轉乘甫完工的手扶電梯,即可到達耶穌基督像。


登山火車站內的天花板上,高掛了一面青天白日滿地紅國旗,是我在巴西三次發現台灣的其中一次。另外兩次,一次是在南大河州Caixas do Sul葡萄酒廠的地下酒窖(因該廠葡萄酒外銷台灣),一次是在亞馬遜河叢林內Ariau Tower旅館的旅客留言板上。


站在耶穌基督像前方的台階上,可直接看到對面海拔396公尺的糖麵包山(Pao de Acucar)。位於瓜拿巴拉灣(Baia de Guanabara)出海口,濱臨南大西洋,糖麵包山是巴西最具代表性的風景明信片,外形就像剛烤出爐的麵包,陡峭的山壁是愛好攀岩者的天堂。一般旅客要登上糖麵包山,必須在山腳下搭乘纜車(1912年啟用)。旅客從空中纜車往下望,可以看到停泊上百艘私人遊艇的瓜拿巴拉灣及不遠處的Botafogo海灘,眼前美景永誌難忘。




晚上玩累了,走進大西洋大道後排的馬路邊上,可以找一間看順眼的餐館享受一下巴西當地的美食。如果你不是非喝啤酒或可樂、果汁不可,建議你點一次帶著檸檬切片和白糖的甘蔗酒(capirinha)。我每次都點,後來也學會自己做了,因為酒精純度頗高39.5%,每餐只限一杯(威士忌杯)。當然,巴西百分之百的柳橙汁,也不能不嚐。里約熱內廬以橘色為代表色,盛產柳橙就是原因之一。





台灣遊客最愛光顧吃到飽的巴西窯烤店(churrasscaria),直接在炭火上燒烤,外焦內嫩多汁的牛肉,令人垂涎,肩胛肉(picanha)更是其中極品。牛肉在燒烤前都會抹上粗鹽,所以吃起來蠻鹹的,一定要點些飲料或啤酒,這些就是店家主要的收入來源。吃到飽的餐館還有披薩店(pizzaria),每人不到台幣二百元,薄餅披薩、義大利麵及千層麵應有盡有,我最喜歡甜點披薩,有香蕉、巧克力和牛奶糖口味,還有羅密歐與茱麗葉(Romeo e Julieta)口味,兩片起士夾著紅蕃石榴醬,為什麼取這個名字,自己想像一下吧?





巴西另外一道傳統美食:褐豆豬肉飯(feijoada),也是旅遊巴西不可錯過的佳餚。這道菜是由褐豆(feijao)熬煮豬雜碎(豬腳、耳朵、舌頭、尾巴)料理而成,原來是巴西鄉間農場工人在週末放假前,將宰殺豬隻剩下的雜碎肉,倒入大量褐豆,加水熬煮成一大鍋。農場主人週末假期將煮好的褐豆豬肉,澆淋在白飯上,外觀看似台灣的燴飯,蛋白質成份極高,非常營養。巴西各大餐廳週末都會提供這道傳統料理,記得只有週六供應哦!


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